ขนมไทยากิ หรือขนมปังปลา ขนมมีชื่อเสียงจากประเทศญี่ปุ่น โดยจะสอดไส้ที่หลากหลายอย่าง ไส้ครีม ช็อคโกแลต ชาเขียว หรือไส้ที่เป็นที่นิยมอย่างมากอย่าง ไส้ถั่วแดง โดยขนมไทยากิขึ้นครั้งแรกที่โตเกียวในยุคเมจิ โดยคุณเซอิจิโร คัมเบะ ชาวโอซากะได้เปิดกิจการร้านนานิวะโซฮนเต็ง ขายขนมอิมางาวายากิ ซึ่งเป็นขนมเค้กสอดไส้ถั่วแดงรูปกลมในโตเกียว แต่กลับไม่ประสบความสำเร็จ ด้วยเหตุนี้จึงได้ออกแบบรูปทรงของขนมใหม่ ให้มีลักษณะเหมือนปลา ซึ่งในปัจจุบันได้แพร่หลายอย่างมากในต่างประเทศ ในชื่อเรียกต่าง ๆ อาทิ ประเทศเกาหลีจะเรียกว่า ขนมพุงออ-ปัง หรือประเทศไทยจะเรียกว่า ขนมปังปลา เป็นต้น
Taiyaki, a famous bakery from Japan. It has a variety of fillings such as cream, chocolate, green tea, or the very popular red bean filling. Taiyaki was first created in Tokyo during the Meiji era by Mr. Seiichiro Kanbe, a native of Osaka, opened Naniwa Sohonten, selling Imagawayaki sweets which is a round cake filled with red bean paste in Tokyo but was unsuccessful. For this reason, the shape of the dessert was redesigned to look like a fish. Which is currently very widespread in foreign countries in different names, for example, in Korea it is called Pan-Aw-Pung or in Thailand it is called Fish Bread.
