บอกรักอย่างมีสไตล์ด้วยมื้ออาหารเปี่ยมความรู้สึก ที่ Blue by Alain Ducasse ไอคอนสยาม

กรุงเทพฯ –  เมื่อการบอกรักด้วยดอกกุหลาบดูจะไม่เพียงพอ ขอเชิญบอกรักด้วยอาหารค่ำมิ้อพิเศษที่ร้าน Blue by Alain Ducasse เพื่อให้คุณและคนพิเศษได้เฉลิมฉลองห้วงเวลาแห่งความรักด้วยมื้ออาหารสุดแสนโรแมนติคที่เอ็กเซกคิวทีฟเชฟวิลฟริด ฮ็อคเกต และเชฟขนมหวาน แมกโซว บุญธนกิจ บรรจงสร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ

เมนูสุดพิเศษในวันแห่งความรักนี้ ประกอบด้วยอาหาร 7 รายการ ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ผ่านการคัดสรรเป็นอย่างดีเพื่อสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมแก่คนพิเศษของคุณ เริ่มต้นมื้อด้วยราชินีหอยนางรมชิลลาร์โด ขนาด n°3 (56-65 กรัม) สุดชุ่มฉ่ำที่เสิร์ฟพร้อมเยลลี่แชมเปญ สาคู และมะนาวนิ้วมือ  ต่อด้วยปูยักษ์หรือปูจักรพรรดิ ‘ร้อน-เย็น’ ที่หุ้มด้วยทรัฟเฟิลดำประดับด้วยทองคำเปลว จานต่อไปได้แก่พาสต้าญ็อคเก็ตติกับไข่ปลาดองเกลือ มีลักษณะพิเศษคือรสเค็มที่สุขุมนุ่มลึกและเข้มข้น และผสมกับพืชตระกูลส้มให้กลมกล่อม ตามด้วยปลานึ่งเสิร์ฟพร้อมเบบี้บร็อคโคลีย่างและคาเวียร์สีทอง ก่อนเข้าสู่จานหลักอันได้แก่ สันในเนื้อวากิว “รอสซินี” พร้อมด้วยมันฝรั่งทอดรูปหัวใจ

ส่งท้ายมื้อค่ำแสนประทับใจนี้ด้วยของหวานที่เชฟแมกโซวสร้างสรรค์สุดฝีมือ เริ่มจากการรวมเนื้อสัมผัสและรสชาติของซอร์เบราสพ์เบอร์รี่และฟองนมกลิ่นกุหลาบ และเพิ่มเสน่ห์ด้วยขนมพื้นบ้านของฝรั่งเศส pâte de fruits  ที่จะสร้างความว้าวให้กับคู่รัก ปิดท้ายด้วยเค้กอองทริเมช็อคโกแลตรูปหัวใจ ไส้มูสคาราเมลรสกาแฟและดาร์กช็อคโกแลตจากร้าน Manufacture de Chocolat Alain Ducasse Paris ที่รับรองว่าผู้ที่ชอบของหวานจะต้องหลงรักทันที

มาทำให้วันวาเลนไทน์นี้ตรึงใจกว่าที่เคย ด้วยมื้อค่ำสุดพิเศษในราคา 8,500++ บาท และเพียงเพิ่ม 2,500++ บาท สำหรับไวน์แพริ่งเพื่อดื่มควบคู่มื้ออาหาร เมนูพิเศษนี้มีให้บริการเฉพาะมื้อค่ำในวันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ และมื้อกลางวันกับมื้อเย็นในวันอาทิตย์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2564 พร้อมด้วยทิวทัศน์อันตระการตาของแม่น้ำเจ้าพระยา การบริการที่อบอุ่นเป็นกันเอง และอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยแสนอร่อย ที่จะทำให้ Blue by Alain Ducasse เป็นร้านที่เหมาะที่สุดสำหรับค่ำคืนแห่งความรักอันแสนประทับใจ

Blue Valentines Day Menu

เกี่ยวกับ Blue

Blue by Alain Ducasse เป็นร้านอาหารแห่งแรกในประเทศไทยของเชฟในตำนานชื่อดัง อลัง ดูคาส เปิดให้บริการครั้งแรกในเดือนพฤศจิกายน 2562  ร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งได้รับมิชิลิน 1 ดาวจากคู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 อีกทั้งการตกแต่งภายในอันงดงามของร้านก็ได้รับรางวัล Best of Year Awards ด้านการตกแต่งภายในยอดเยี่ยมสาขาไฟน์ไดนิ่ง จากนิตยสาร Interior Design ซึ่งเป็นนิตยสารระดับแนวหน้าของวงการสถาปัตยกรรมและการออกแบบ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ร้าน Blue by Alain Ducasse ชั้น 1 โซน ICONLUXE, ICONSIAM หรือทางโทรศัพท์หมายเลข 02-005-9412

อีเมล enquiries@blue-alainducasse.com หรือเข้าไปที่ https://www.blue-alainducasse.com

FB/IG: #BLUEBYALAINDUCASSE

 

 

Celebrate your Love Story with a Feast for the Senses Only at Blue by Alain Ducasse

Bangkok: When roses are just not enough this 14th February, say it with dinner at Blue by Alain Ducasse. Celebrate your love with and embark on a romantic gastronomic journey created especially for the occasion by Executive Chef Wilfrid Hocquet and Executive Pastry Chef Maxou Boonthanakit.

Their indulgent seven-course menu is designed to impress your significant other with seasonal products and exceptional flavours. Passions are sparked with the aphrodisiacal starter: a succulent Gillardeau n°3 Special oyster poached in Champagne with ginger and shallot, and topped with sago and finger lime. With the mood set, King Crab ‘chaud-froid’ wrapped in black truffle, then topped with edible gold leaf is next. Warm gnocchetti with bottarga and citrus, and the steamed John Dory with lightly-charred broccoletti and gold caviar raise the temperature before the main course of Rossini-style Wagyu beef tenderloin stuffed with foie gras served with heart-shaped fluffy potato crisps and beef-black truffle jus.

To wrap up the evening on high, sweet notes, Chef Maxou has truly outdone himself. The pre-dessert is a rose and raspberry composition with a cherry pate de fruits that will have the two of you swooning over it. Finally his elegant heart-shaped chocolate and coffee entremets from the Manufacture de Chocolat Alain Ducasse Paris is guaranteed to sweep your special someone off their feet.

The special Valentine’s Day menu is priced at THB 8,500++ with additional wine pairing at THB 2,500++ and is available at dinner on Saturday 13th February and at both lunch and dinner on Sunday 14th February. With splendid views over the River of Kings, warm service and contemporary French cuisine, Blue by Alain Ducasse is the perfect place to make it a night to remember.

Blue Valentines Day Menu

About Blue

Blue by Alain Ducasse is the celebrated chef’s first restaurant in Thailand and opened in November 2019. The restaurant was recently awarded one Michelin star in the 2021 Michelin Guide Thailand. Its striking interiors took the top spot on the industry-leading design publication Interior Design’s ‘Best of Year Awards’ list in the Fine Dining category.

Reservations

For reservations please call the team of Blue by Alain Ducasse on 02-005-9412 or by e-mail at enquiries@blue-alainducasse.com and for online bookings, please visit https://www.blue-alainducasse.com/