“บาร์บีคิวหมูกระทะ ระดับพรีเมียม โดย Anantara Riverside Bangkok Resort”

หากพูดถึงอาหารที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนไทยแล้ว คงต้องกล่าวถึง Barbecue-Hot Pot หรือที่รู้จักกันดีในชื่อว่าหมูกระทะ ที่เป็นการนำเนื้อมาย่างบนกระทะที่นำความร้อนได้ดี ซึ่งต้นกำเนิดของหมูกระทะนั้นยังไม่มีหลักฐานที่จารึกไว้ชัดเจน แต่มีการเล่าขานกันถึงที่มาว่ามาจากทหารมองโกลพักศึกสงครามในสนามรบ แต่เมื่อเกิดอาการหิว ไม่มีอะไรเป็นอุปกรณ์ทำอาหารทานก็เลยใช้หมวกทหารมองโกลที่ลักษณะเป็นเหล็ก mongol Ancient military hat มาใช้แทน และในปัจจุบันได้มีการออกแบบกระทะใหม่ที่มีลักษณะโค้งมนใกล้เคียงกับหมวกทหารในยุคนั้นนั่นเอง

อีกทั้งหมูกระทะได้มีการปรับเปลี่ยนในรูปแบบที่แตกต่างกันออกไปในปัจจุบันเช่นกัน ซึ่ง Anantara Riverside Bangkok Resort ได้ยกระดับประสบการณ์การรับประทานบาร์บีคิวหมูกระทะระดับพรีเมียม พร้อมกับเมนูสเต็กเกรดพรีเมียมประเภทต่าง ๆ ในบรรยากาศรับลมธรรมชาติ วิวริมแม่น้ำเจ้าพระยา ชมทิวทัศน์ของสะพานกรุงเทพฯ เพลิดเพลินกับวงดนตรีแสดงสดที่ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ ทุกค่ำวันศุกร์และวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.00 น. วันที่ 2 เมษายน 2564 เป็นต้นไป

สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 0 2476 0022 ต่อ 1416 หรืออีเมลล์ riversidedining@anantara.com

Mu kratha or Barbecue-Hot Pot resembles a combination of a barbecue and a hot pot. The Thai version uses charcoal. For its history, during the invasion the Mongolian soldiers would place their military hats over glowing hot coal to heat-up their food as they were always moving and their were not equipped to carry lot of equipment.

Thailand has many Mu kratha restaurants as it is easy to prepare and suits a variety of foods. As barbecued pork belly in a rich broth. Wagyu ribeye steak drizzled in red wine jus. Friday and Saturday nights at Anantara Riverside Bangkok Resort heat up with specials on Moo Krata and steaks from the wood-fired oven starting 2 April 2021 onwards.

For more information or reservations, call + 66 (0) 2 476 0022 ext. 1416 or email riversidedining@anantara.com