รายได้จากการจัดกิจกรรมเทศกาล เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 19 จะสบทบทุนเพื่อการกุศล

ท่านผู้หญิงวราพร ปราโมช ณ อยุธยา ให้เกียรติเป็นประธานตัดริบบิ้นเปิดงานเทศกาลอาหารและไวน์ประจำปี ครั้งที่ 19 (World Gourmet Festival) ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เมื่อวันจันทร์ที่ 3 กันยายน โดยงานมีถึงวันที่ 9 กันยายน 2561 ที่ผ่านมา

จากการจัดงานครั้งนี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ  ได้รวบรวมรายได้จากการขายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำตลอดเทศกาลทุกที่นั่ง (บริจาค 600 บาทต่อบัตร) และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัล อาทิ บัตรที่พักสุดหรูจากโรงแรม และรีสอร์ทหลายแห่งจากทั่วโลกในเครืออนันตรา และไมเนอร์ โฮเทลส์ รวมถึงตั๋วเครื่องบินจากสายการบินเตอร์กิชแอร์ไลนส์ โดยจะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน กองทุนพระวรราชาทินัดดามาตุ เพื่อช่วยลดการติดเอดส์ สภากาชาดไทย  ต่อไป

โดยงานงานเทศกาลประจำปีนี้เกิดขึ้นและประสบความสำเร็จไปด้วยดี ด้วยการตอบรับจากเชฟระดับมิชลินสตาร์ทั้ง 13 ท่าน บินตรงมาจาก 9 ประเทศทั่วโลก เพื่อมาปรุงอาหารจานเด่นเคียงคู่กับไวน์รสเลิศกันอย่างสุดฝีมือ รวมถึงกิจกรรมมาสเตอร์คลาสเพื่อโชว์เทคนิคการทำอาหาร ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม  เชฟที่มาร่วมงานทั้งหมด คือ

  • เชฟโฮเซ อวิลเลซ (José Avillez) จากห้องอาหาร Belcanto โปรตุเกส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
  • เชฟเบอร์นาร์ด บาค (Bernard Bach) จากห้องอาหาร Le Puits Saint-Jacques ฝรั่งเศส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
  • เชฟเรียวเฮ ฮิเอดะ (Ryohei Hieda) จากห้องอาหาร Shoun RyuGin ไต้หวัน ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
  • เชฟจอง โฮ คิม (Jeong Ho Kim) จากห้องอาหาร Jungsik ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
  • เชฟมาร์ติน ดาลซัซ (Martin Dalsass) จากห้องอาหาร Talvo by Dalsass สวิสเซอร์แลนด์ ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟอเลสซานดรา เดล ฟาเวโร่ และ เชฟโอลิเวอร์ ปิราส (Alessandra del Favero and Oliver Piras) จากห้องอาหาร AGA Ristorante สาธารณรัฐอิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟสรีจิต โกพินาธัน (Srijith Gopinathan) จากห้องอาหาร TAJ Campton Place สหรัฐอเมริกาซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟฮัน ลี กวง (Han Li Guang) จากห้องอาหาร Labyrinth สาธารณรัฐสิงคโปร์ ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟจูเซ็ปเป้ เอียนนอตติ (Giuseppe Iannotti) จากห้องอาหาร Krèsios สาธารณรัฐอิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟชินจิ อิชิดะ (Shinji Ishida) จากห้องอาหาร Nogizaka Shin ญี่ปุ่น ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟชินยะ โอทสึชิฮาชิ (Shinya Otsuchihashi) จากห้องอาหาร CRAFTALE ญี่ปุ่น ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
  • เชฟลุยจิ ทาเกลียนติ (Luigi Taglienti) จากห้องอาหาร LUME สาธารณรัฐอิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว

นอกจากนี้  ยังมีเซเลบริตี้เชฟและซอมเมอลิเยร์รับเชิญ คือ พอล เอ ยัง (Paul A Young) ช็อกโกแลตเทียร์ จากสหราชอาณาจักร ซึ่งได้จัดช็อกโกแล็ตมาสเตอร์คลาส และรังสรรค์ช็อกโกแล็ตอาฟเตอร์นูนที, เซเลบริตี้เชฟ บ็อบบี้ ชิน (Bobby Chinn) ร่วมสร้างความบันเทิงให้กับค่ำคืน Diageo Night สนุกครื้นเครง และซอมเมอลิเยร์ชื่อดัง เซจู ยาง (Seju Yang) จากประเทศญี่ปุน ซึ่งจัดสาเกและไวน์แพร์ริ่งให้กับอาหารญี่ปุ่นทั้ง 6 มื้อ ซึ่งร่วมรังสรรค์ให้งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกในปีนี้ พิเศษมากยิ่งขึ้น

งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งนี้ ได้รับการสนับสนุนอย่างดียิ่งจาก ซานเปลเลกรีโน – แกสโทรนอทส์ เอเชีย –  ธนาคารซิตี้แบงก์ – เมอร์เซเดส-เบนซ์ ประเทศไทย – การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ สายการบินเตอร์กิชแอร์ไลนส์ รวมทั้ง ผู้ให้การสนับสนุนสื่อโมษณาประชาสัมพันธ์อย่างเป็นทางการจาก นิตยสาร Bangkok 101 – นิตยสาร Prestige – นิตยสารเฮลโล และ นิตยสาร DestinAsian

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ จะดำเนินการจัดงานนี้ให้เป็นงานประจำปี และประกาศการจัดเทศกาลอาหารและไวน์ เวิร์ล กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 20  ซึ่งมีกำหนดจัดงานในเดือน กันยายน 2562  โปรดติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมต่อไปที่ www.WorldGourmetFestival.asia

 

 

19th World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel Raises a Substantial Amount for Charity.

Thanpuying Varaporn Pramoj was a guest of honour at the ribbon cutting ceremony to mark the official opening of the 19th World Gourmet Festival at Anantara Siam Bangkok Hotel on 3 September 2018.

The festival held from 3 – 9 September 2018, has raised a substantial amount to support the Princess Soamsawali AZT Fund for Pregnant Women of the Thai Red Cross Society.   Funds were raised from THB 600 of every dinner ticket sold, as well as proceeds from auctions during the festival. The auctions featured accommodation vouchers donated by Anantara and Minor Hotels & Resorts around the world, and Turkish Airlines business class air tickets for two people.

The event would not have been possible without the participation of guest chefs, food and wine experts from around the world, as well as the support of key sponsors.

This year, the full line up of chefs in the 19th annual World Gourmet Festival was:

  • José Avillez: Belcanto in Lisbon, Portugal (2 Michelin stars)
  • Bernard Bach: Le Puits Saint-Jacques in Toulouse, France (2 Michelin stars)
  • Ryohei Hieda: Shoun RyuGin in Taipei, Taiwan (2 Michelin stars)
  • Jeong Ho Kim: Jungsik in Seoul, The Republic of Korea (2 Michelin stars)
  • Martin Dalsass: Talvo by Dalsass in St. Moritz, Switzerland (1 Michelin star)
  • Alessandra del Favero and Oliver Piras: AGA Ristorante in San Vito di Cadore, Italy (1 Michelin star)
  • Srijith Gopinathan: TAJ Campton Place in San Francisco, USA (1 Michelin star)
  • Han Li Guang: Labyrinth in Singapore (1 Michelin star)
  • Giuseppe Iannotti: Krèsios in Naples, Italy (1 Michelin star)
  • Shinji Ishida: Nogizaka Shin in Tokyo, Japan (1 Michelin star)
  • Shinya Otsuchihashi: CRAFTALE in Tokyo, Japan (1 Michelin star)
  • Luigi Taglienti: LUME in Milan, Italy (1 Michelin star)

Joining the star studded line up of chefs this year were international stars – celebrity chef Bobby Chinn, famed chocolatier Paul A Young, and sommelier Seju Yang.

Anantara Siam Bangkok Hotel’s 19th World Gourmet Festival was presented in collaboration with Sanpellegrino and Gastronauts Asia, sponsored by Citibank N.A., Mercedes-Benz (Thailand) Ltd., Tourism Authority of Thailand, Turkish Airlines, with media partners by Bangkok 101, Prestige Thailand, HELLO! Thailand, and DestinAsian.

Stay tuned for an update of Bangkok’s biggest annual food and wine event – the 20th World Gourmet Festival at www.WorldGourmetFestival.asia