73 เชฟไทยยอดฝีมือหนุนซีพี ทำมูลนิธิช่วยเหลือสังคมหลังโควิด

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19ที่ผ่านมา ทำให้หลายประเทศประสบกับปัญหามากมาย ไม่ว่าจะเป็นด้านเศรษฐกิจ สังคม หรือด้านสารธารณะสุข ทั้งนี้ประเทศไทยคือหนึ่งในประเทศที่มีการฟื้นตัวได้ดีหลังจากการแพร่ระบาดของไวรัสเริ่มคลี่คลายลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยประเทศไทยนั้นมีพื้นฐานทางวัฒนธรรมที่ดี กล่าวคือมีความเมตตากรุณา เอื้อเฟื้อ ช่วยเหลือและบรรเทาทุกข์ต่อผู้อื่นในสถานการณ์ที่ยากลำบาก จึงมีการแสดงน้ำใจของกิจการและผู้ที่มีจิตอาสาทำโครงการเพื่อช่วยเหลือต่าง ๆ

ตัวอย่างที่ดีที่ขอกล่าวถึงก็คือ โครงการ “Chef Cares” ซึ่ง มาริษา เจียรวนนท์ ได้เชิญชวนเชฟระดับยอดฝีมือจากทุกเวที ไม่ว่าจะเป็นเชฟระดับมิชลิน เชฟกระทะเหล็ก หรือเชฟระดับเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง รวมทั้งเชฟจากโรงแรมหรูหลายแห่ง ให้ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาปรุงอาหารเลิศรสที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อจัดส่งให้บุคลากรทางการแพทย์ที่ทำหน้าที่ต่อสู้กับเชื้อโควิด-19 ซึ่งเชฟทุกท่านต่างให้การตอบรับว่ายินดีอย่างมาก และเพราะอาหารที่อร่อยนั้น คนปรุงได้ “ใส่ใจ” ลงไปขณะทำ การมอบอาหารระดับนี้ จึงเป็นการส่ง “ภาษารัก” แทนความห่วงใยให้คุณหมอและพยาบาลที่เสียสละเพื่อปกป้องชีวิตพวกเราทุกคนให้ปลอดภัยจากเชื้อไวรัสโควิด-19 ขณะที่ตัวผู้ปฏิบัติงานนี้ต้องเสี่ยงภัย

การออกแบบเมนูอาหารและปรุงอย่างพิถีพิถันในกิจกรรมนี้ได้บรรจุในกล่องตกแต่งสวยงาม ใช้วัสดุที่ย่อยสลายได้ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทำให้ทันส่งมอบถึงมือคุณหมอสำหรับมื้อกลางวัน มีภาพเชฟผู้ปรุงพร้อมคำขอบคุณและให้กำลังใจที่เชฟจะสื่อสารถึงคุณหมอติดบนกล่องทุกกล่อง วันละ 300 ชุด ที่ขนส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษารสชาติและคุณภาพ

“มาริษา เจียรวนนท์” สรุปว่า การดำเนินโครงการเชฟแคร์ส์ (Chef Cares) ตลอด 3 เดือนที่ผ่านมา นับแต่เกิดการระบาดของไวรัสโควิด-19 เป็นต้นมา ได้รับการร่วมแรงร่วมใจจากเชฟจิตอาสา ซึ่งล้วนเป็นเชฟชื่อดัง จำนวน 73 ท่าน สลับกันเข้ามาปรุงอาหารรสเลิศ รวมแล้วกว่า 30,000 กล่อง เพื่อส่งมอบแทนกำลังใจและคำขอบคุณไปยังทีมแพทย์จำนวน 17 โรงพยาบาล รวมถึงเจ้าหน้าที่กลุ่มเสี่ยงซึ่งทำงานในพื้นที่สาธารณะต่างๆ เช่น เจ้าหน้าที่ประจำสถานีรถไฟฟ้า พนักงานทำความสะอาด ตำรวจและเจ้าหน้าที่กองตรวจคนเข้าเมือง เป็นต้น

ทั้งนี้แม้ว่าการคิดทำโครงการนี้มุ่งเพื่อช่วยเหลือสังคม แต่อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้ก็เกิดคุณค่าร่วมกันทั้งต่อสังคมและภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์อาหาร โดยยืนยันจากเชฟคนดังทั้ง 73 คน ที่ได้ยอมรับและใช้ผลิตภัณฑ์วัตถุดิบคุณภาพของเครือ CPในการปรุงอาหารพิเศษครั้งนี้

 

73 Top Thai chefs support CP  for helping society after COVID-19

“Chef Cares” project, Marisa Chearavanont invites top chefs from every stage such as Michelin chefs, Iron chefs or the chef who owns a famous restaurant, including chefs from many luxury hotels to turn around to cook delicious food that is nutritious. To deliver to healthcare workers fighting COVID-19, which all the chefs responded that they were very pleased.