#thethailandersupdate
ขมิ้นชันไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศพื้นบ้านที่ให้สีและกลิ่นเฉพาะตัวในอาหารเอเชียอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็นสมุนไพรทางเลือกที่ได้รับความสนใจจากวงการวิทยาศาสตร์ทั่วโลก ล่าสุดการทบทวนงานวิจัยจำนวนมากซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Pharmacology ได้เผยให้เห็นว่า “เคอร์คูมิน” ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์สำคัญในขมิ้น มีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพทั้งในด้านระบบหัวใจ สมอง และภาวะการอักเสบในร่างกาย
ข้อมูลจากการวิเคราะห์งานวิจัย 25 ชิ้นพบว่าขมิ้นอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ไตรกลีเซอไรด์ และความดันโลหิตได้อย่างอ่อนๆ ในบางกลุ่ม อีกทั้งยังมีผลดีต่อผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และผู้หญิงที่มีภาวะถุงน้ำในรังไข่หลายใบ (PCOS) โดยมีแนวโน้มช่วยปรับสมดุลสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย นอกจากนี้ยังพบว่าขมิ้นช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวล ซึมเศร้า และลดความรุนแรงของอาการก่อนมีประจำเดือนรวมถึงอาการปวดประจำเดือนได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก
ที่น่าสนใจคือ ขมิ้นยังอาจมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพสมอง โดยในผู้สูงอายุที่ไม่มีภาวะสมองเสื่อม พบการทำงานของสมองที่ดีขึ้นหลังรับประทานเคอร์คูมินอย่างต่อเนื่อง แม้จะยังไม่มีผลที่แน่ชัดในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ก็ตาม
แม้จะมีคุณประโยชน์หลากหลาย แต่ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนว่าผลลัพธ์ของขมิ้นอาจแตกต่างกันในแต่ละบุคคล และยังพบผลข้างเคียงเล็กน้อย เช่น ท้องอืด คลื่นไส้ หรือปวดท้องในบางราย ทั้งนี้ ความพิเศษของขมิ้นอยู่ที่ความยืดหยุ่นในการบริโภค ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบเครื่องปรุง อาหารเสริม หรือแม้แต่ชงเป็นชาดื่ม ขมิ้นคือทางเลือกที่เข้าถึงง่าย และอาจกลายเป็นสมุนไพรประจำบ้านที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ หากใช้อย่างเหมาะสม
Turmeric is no longer just a traditional kitchen spice known for its distinct color and aroma in Asian cuisine — it’s quickly becoming a globally recognized herbal remedy attracting growing scientific interest. A recent comprehensive review published in Frontiers in Pharmacology highlights the powerful potential of curcumin, turmeric’s active compound, in promoting cardiovascular health, brain function, and reducing inflammation throughout the body.
An analysis of 25 studies revealed that turmeric may help lower LDL cholesterol, triglycerides, and mildly reduce blood pressure in certain groups. It also showed promising benefits for individuals with type 2 diabetes and women with polycystic ovary syndrome (PCOS), thanks to its ability to enhance the body’s antioxidant balance. Additionally, turmeric has been found to significantly alleviate anxiety, depression, premenstrual syndrome (PMS), and menstrual cramps when compared to a placebo.
Perhaps most notably, turmeric may support cognitive health. In older adults without dementia, consistent curcumin intake was associated with improved brain function, although no clear benefits were observed in patients with Alzheimer’s disease.
Despite these wide-ranging benefits, experts caution that turmeric’s effects can vary from person to person. Some users may experience mild side effects such as bloating, nausea, or stomach discomfort. Still, turmeric’s versatility makes it a standout — whether used as a spice, supplement, or brewed into tea, it offers an accessible and flavorful way to support well-being. When consumed mindfully and in moderation, turmeric could well earn its place as a trusted household remedy with real health-boosting potential.
#Turmeric #Curcumin #NaturalWellness #HerbalRemedy
ที่มา : www.eatingwell.com
