ห้องอาหารจีน หนานเป่ย (Nan Bei) ณ โรสวูด กรุงเทพฯ (Rosewood Bangkok) เปิดตัว ฟรายเดย์ ไนต์ เทเบิล (Friday Night Table) ประสบการณ์รับประทานอาหารรูปแบบใหม่ที่จัดขึ้นทุกวันศุกร์เว้นศุกร์ ตั้งแต่เวลา 18.00–22.00 น. ชวนเพื่อนและครอบครัวมาร่วมโต๊ะ พร้อมลิ้มรสอาหารจีน ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั้งจีนตอนเหนือและจีนตอนใต้ ท่ามกลางบรรยากาศเป็นกันเอง และเสียงดนตรีที่ช่วยเติมสีสันให้ช่วงเวลาค่ำคืน
ภายใต้การดูแลของ เชฟแมทธิว เกิง (Matthew Geng) ที่เกิดและเติบโตในกรุงปักกิ่ง ฟรายเดย์ ไนต์ เทเบิล (Friday Night Table) นำเสนอเมนูสำหรับแบ่งปันที่ยังคงเน้นรสชาติและเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม โดยมีไฮไลต์อย่าง เป็ดอบซอสมะขาม (Tamarind Flaming Duck) ซิกเนเจอร์ของห้องอาหารจีน หนานเป่ย (Nan Bei) ที่นำเป็ดปักกิ่งมาผสานกับรสหวานอมเปรี้ยวของมะขามไทย เสิร์ฟข้างโต๊ะ พร้อมด้วยติ่มซำทำสดใหม่ โร่วเจียโหมว หมูแดง หมูกรอบ ซี่โครงเนื้อย่างรวม และไก่ออร์แกนิกอบกรอบเกลือโป๊ยกั๊ก รวมถึงเมนูอย่างข้าวอบหม้อดินเนื้อปูม้า มะเขือยาวผัดกะเพราในหม้อดิน และบะหมี่ตันตันซอสงา
อีกหนึ่งองค์ประกอบของค่ำคืนคือเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิด อู๋ซิง (Wu Xing) หรือธาตุทั้งห้าของจีน ได้แก่ ไม้ ไฟ ดิน โลหะ และน้ำ พร้อมตัวเลือกแบบ ฟรีโฟลว์ (Free Flow) สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มตลอดช่วงค่ำ โดยฟรายเดย์ ไนต์ เทเบิล (Friday Night Table) มีราคา 1,680++ บาทต่อท่าน รวมชา และสำหรับเด็กอายุ 6–12 ปี ราคา 840++ บาท สามารถเพิ่ม เพอร์ซีอุส คาเวียร์ (Perseus Caviar) ราคา 750++ บาทต่อ 5 กรัม หรือเลือก Suckling Pig with Perseus Caviar and Chinese Bun ราคา 3,888++ บาท พร้อมเมนู อะ ลา คาร์ต (À La Carte) บางรายการ
สำหรับห้องอาหารจีน หนานเป่ย (Nan Bei) ตั้งอยู่บนชั้น 19 ของโรสวูด กรุงเทพฯ โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตำนานความรักของหนุ่มเลี้ยงวัวและสาวทอผ้า พร้อมฝูงนกกางเขนเรืองแสงกว่า 600 ตัว และนำเสนออาหารจีนจากหลากหลายภูมิภาคผ่านวัตถุดิบ เทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิม และการนำเสนอร่วมสมัย โดยห้องอาหารได้รับการแนะนำใน มิชลิน ไกด์ (MICHELIN Guide) กรุงเทพฯ
ฟรายเดย์ ไนต์ เทเบิล (Friday Night Table) ให้บริการทุกวันศุกร์เว้นศุกร์ เวลา 18.00–22.00 น. ณ ห้องอาหารหนาน เป่ย ชั้น 19 โรสวูด กรุงเทพฯ สำรองที่นั่งได้ที่ 02-080-0080 หรืออีเมล bangkok.nanbei@rosewoodhotels.com
Nan Bei at Rosewood Bangkok introduces Friday Night Table, a new dining experience held every other Friday from 6:00 p.m. to 10:00 p.m. Inviting friends and families to gather around the table, the experience brings together Chinese cuisine inspired by both Northern and Southern China, complemented by a warm, relaxed atmosphere and lively music throughout the evening.
Led by Chef Matthew Geng, who was born and raised in Beijing, Friday Night Table presents a selection of sharing dishes that highlight traditional Chinese flavors and cooking techniques. Highlights include Tamarind Flaming Duck, Nan Bei’s signature dish, which combines traditional Peking duck with the sweet and tangy flavors of Thai tamarind and is carved and served tableside. Other dishes include freshly made dim sum, Rou Jia Mo, char siu, crispy pork, assorted grilled beef ribs, and organic chicken roasted with star anise and salt. Guests can also choose from dishes such as crab meat claypot rice, claypot stir-fried eggplant with Thai basil, and dan dan noodles with tea sauce.
Adding to the evening is a drinks selection inspired by Wu Xing, the Chinese philosophy of the five elements—wood, fire, earth, metal, and water. Free Flow drink options are also available for guests looking to enjoy beverages throughout the evening. Friday Night Table is priced at THB 1,680++ per person, including tea, while children aged 6–12 years are priced at THB 840++. Guests may also add Perseus Caviar at THB 750++ per 5 grams, or opt for Suckling Pig with Perseus Caviar and Chinese Bun at THB 3,888++. Selected À La Carte dishes are also available.
Located on the 19th floor of Rosewood Bangkok, Nan Bei features an interior inspired by the Chinese legend of the Cowherd and the Weaver Girl, with more than 600 illuminated magpies as a distinctive design element. The restaurant celebrates Chinese cuisine from different regions through carefully selected ingredients, traditional cooking techniques, and contemporary presentations. Nan Bei is also featured in the MICHELIN Guide Bangkok.
Friday Night Table is available every other Friday from 6:00 p.m. to 10:00 p.m. at Nan Bei, 19th floor, Rosewood Bangkok. For reservations, call 02-080-0080 or email bangkok.nanbei@rosewoodhotels.com.
