#thethailandersnews
BORNGA (บงกา) ร้านอาหารเกาหลีระดับพรีเมียมโดยเชฟชื่อดัง “แบคจงวอน” เปิดตัวเมนูใหม่สุดพิเศษ ที่พร้อมให้ลิ้มลองแล้ววันนี้ที่ โซน Flavor Lab ชั้น 3 สยามดิสคัฟเวอรี่ ใจกลางกรุงเทพฯ
ร้าน BORNGA ไม่ได้เสิร์ฟแค่อาหารเกาหลีแสนอร่อย แต่ยังถ่ายทอดวัฒนธรรม ความประณีต และอารมณ์ของเกาหลีในทุกจานอย่างลึกซึ้ง โดยเฉพาะเมนูใหม่ที่เชฟคัดสรรและปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อส่งต่อประสบการณ์ “มากกว่าอาหาร” ให้ผู้รับประทานได้สัมผัสทั้งรสชาติและเรื่องราวไปพร้อมกัน
หนึ่งในเมนูแนะนำของ BORNGA คือ Maneul Useol (ลิ้นวัวหมักกระเทียม) ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสเด้งกรอบ ผสานกลิ่นหอมของกระเทียมจากการย่างถ่านและรสชาติกลมกล่อมลงตัว ตามด้วย Hang-jeong Sal (คอหมู) ที่มีไขมันแทรกบางเฉียบคล้ายลายหินอ่อน ยิ่งย่างยิ่งหอม ละลายในปากแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม สำหรับสายเกาหลีดั้งเดิมต้องไม่พลาด Ganjang Gejang (ปูดองซีอิ๊ว) เมนูหาทานยากที่ใช้ปูสดเนื้อแน่น ดองในซีอิ๊วสูตรเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมข้าวภายในกระดองปู ให้รสชาติกลมกล่อมลุ่มลึกแบบต้นตำรับ และปิดท้ายด้วย Sogogi Haejang-guk (โซโกกี แฮจังกุก) ซุปเนื้อวัวเกาหลีต้มจนเปื่อยนุ่มในน้ำซุปเผ็ดร้อนเข้มข้น พร้อมผักและวุ้นเส้น ช่วยฟื้นร่างหลังแฮงค์ได้อย่างยอดเยี่ยม
นอกจากเมนูใหม่ที่กล่าวมา BORNGA ยังมีอาหารเกาหลีอีกหลากหลายจานที่น่าสนใจ โดยทุกจานล้วนเป็นงานศิลป์บนจานอาหาร ถ่ายทอดความตั้งใจในแบบเกาหลีแท้ทุกคำ
หากใครที่กำลังมองหาร้านอาหารเกาหลีที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังเล่าเรื่องและให้ประสบการณ์ใหม่ๆ ในการกิน BORNGA ที่ Flavor Lab ชั้น 3 สยามดิสคัฟเวอรี่ คือคำตอบที่ควรลอง
BORNGA, the premium Korean restaurant by renowned chef Baek Jong-won, has unveiled a new lineup of special dishes now available at Flavor Lab, 3rd floor, Siam Discovery in the heart of Bangkok.
More than just delicious Korean cuisine, BORNGA delivers a deep cultural experience with every dish, combining tradition, craftsmanship, and emotion. The newly launched menu is crafted with care, offering diners a taste of authentic Korean flavors alongside the stories they tell — a true experience that’s “more than just food.”
Among the highlights is Maneul Useol (garlic-marinated beef tongue), known for its bouncy, crispy texture and rich, smoky garlic aroma from charcoal grilling. Another favorite is Hang-jeong Sal (pork jowl), featuring delicate marbling that melts in your mouth, best enjoyed without any dipping sauce. For fans of traditional Korean flavors, Ganjang Gejang (soy-marinated raw crab) is a must-try, made with fresh, meaty crab marinated in a house-blended soy sauce and served with rice inside the shell for a deep, umami-packed taste. The meal concludes with Sogogi Haejang-guk, a comforting spicy beef soup with soft, slow-cooked beef, vegetables, and glass noodles — perfect for recovering from a hangover or simply warming the soul.
Beyond these new items, BORNGA offers a wide range of Korean dishes that turn every plate into a culinary art form — crafted with true Korean spirit in every bite.
For those seeking a Korean dining experience that goes beyond taste to tell a story and offer something truly immersive, BORNGA at Flavor Lab, Siam Discovery, is the perfect destination.
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook / Instagram: Siam Discovery
